中国“海鲜第一大省”，原来是它
我要评论谁来帮我们实现“海鲜自由”？原来是它
每经记者|肖纯 每经编辑|刘艳美
双节同庆，一顿丰盛的中国家宴自然是少不了的团圆仪式。而宴席之上，海鲜海鲜常常是原来是它当之无愧的“硬菜”与主角。
说到海鲜，中国谁来帮我们实现“海鲜自由”？海鲜
很多人首先想到的可能是广东。的原来是它确，早年不少内陆居民正是中国通过遍地开花的粤菜馆，完成了对海鲜的海鲜“初识”。
但若从产量来看，原来是它真正的中国“海鲜大省”另有其名。根据国家统计局数据，海鲜山东2023年以790.51万吨的原来是它海水产品产量，稳居中国海鲜产量榜首。中国
只占中国陆地国土面积1.63%的山东，拥有中国近六分之一的海岸线，近海海域面积17万平方千米，比山东陆地面积更大。
福建以787.83万吨的产量屈居第二，仅落后山东不到3万吨。虽在总产量上略逊一筹，福建却在“人均产量”和“人均消费量”上双双夺魁。同时，福建海鲜也保持着“出口连续十年全国第一”的成绩。
除了山东、福建，浙江、广东、辽宁也是海鲜大省。
同一片大海，海鲜却不同：山东、辽宁盛产鲍鱼、海参、海肠；浙江、福建主打带鱼、黄鱼、梭子蟹；广东则盛产远洋鱼类。
论海鲜产量，山东比广东多了300万吨，但论水产产量，广东才是“第一省”。除了478.15万吨海鲜，广东还出产了445.87 万吨河鲜（淡水水产），924.02万吨的水产总量，也一举超过山东。
广东有中国最长的海岸线，但珠三角河汊纵横的地形以及桑基鱼塘的传统，让河鲜毫不逊色，顺德鱼生、中山脆肉鲩也是粤菜代表。
海鲜与河鲜产量相加后，水产总量前五名省份分别是广东、山东、福建、浙江及湖北。
比较意外的是湖北，“千湖之省”以湖为海，水产总量超过了拥有漫长海岸线的辽宁和江苏。其中湖北淡水虾蟹产量145.68万吨，高居全国第一，坐实了小龙虾大省的地位。
内陆另一个变量来自新疆。新疆18.4万吨的水产产量，超过了陕西、甘肃、宁夏、青海，成为西北水产第一省份。
近年来，新疆一直在闷声干大事，把戈壁“爆改”成渔场。这还不够，新疆又开始将水产养殖场建到沙漠边缘，在水沙交界处养起“海鲜”。
也许不久的将来，除了北方海鲜的鲜甜与南方海鲜的丰盛，餐桌上将出现越来越多的“新疆惊喜”。
封面图片来源：摄图网_501273595
相关文章
泉州的元宵民俗则有着非常深厚的历史文化内涵。泉州元宵民俗源于中原，兴于唐宋，其中心内容是闹花灯和民俗踩街。唐武则天久视元年公元700年），泉州开始建城就已经有上元花灯活动记载。探寻民俗文化 感受原味元2025-10-11
近日，中交二航局安溪国道G358线项目顺利完成铁观音隧道交工验收及核验工作，隧道主体工程全面完成。据悉，由中交二航局承建的安溪国道G358线第Ⅴ标段项目主线全长5.228公里，全线设有桥梁大桥2座、隧2025-10-11
中央气象台10月5日6时发布台风红色预警和暴雨橙色预警。台风红色预警中央气象台10月5日6时继续发布台风红色预警：今年第21号台风“麦德姆”已于今天早晨5点钟由台风级加强为强台风级，其中心位于广东省湛2025-10-11
近日，广西南宁63岁的张强，3年前被诊断为角膜炎后便四处求医。其间，眼睛问题得到缓解，但没有治愈。今年8月，他感觉左眼有些难受，怀疑角膜炎复发。听村里人说，用童子尿、母乳来滴眼睛可缓解症状，他便抱着尝2025-10-11
10 月 7 日，通辽队与乌兰察布队半决赛首回合 0:0 战平，所有希望都聚焦在10 月 12 日 19:00—通辽市奥体中心主场！赢下这场，咱们直接挺进决赛！为更好满足球迷观赛需求，我们听取广大球迷2025-10-11
原标题：出行体验更美好 “十四五”交通成绩单来了） 出行体验更美好 “十四五”交通成绩单来了来源：视频综合）今年是“十四五”规划收官之年。这五年，33条国家高速公2025-10-11
最新评论